|
|
Varkensfricandeau Met Puree
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 zakjes aardappelpuree voor ovenschotels
100 g geraspte parmezaanse kaas
1 el paneermeel
25 g boter
300 g panklare prei
2 appels, in dunne partjes
1 el peterselie
1 doosje Maggi Peper Saus
200 g varkensfricandeau (vleeswaar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bereid de puree volgens de aanwijzingen, roer de kaas erdoor en doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal. Bestrooi het met paneermeel en verdeel de helft van de boter in vlokjes erover. Bak de schotel in een voorverwarmde oven van 200 ?C in 25 minuten goudbruin en gaar.
2. Verhit de rest van de boter in een wok en bak de prei en appel met de peterselie in 5 minuten beetgaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Bereid de Maggi Peper Saus volgens de aanwijzingen. Verdeel de fricandeau over vier borden, lepel de saus erover en schep het appel-preimengsel en de puree erbij.
|
|
|